Con 21 expositores de enchiladas y 25 artesanos locales los organizadores de la cooperativa Tlaxcalli encabezados por Teresa Espinosa Camacho
Han preparado además un rico programa cultural afirman que con este tipo de eventos lo que se busca es rescatar la gastronomía y conservar la riqueza artesanal de la población en el evento se contó con la presencia de los deportistas Juan Hernández maratonista y la púgil campeona del mundo de la WBC Ólivet Zamora Silva, en tres categorías diferentes
Toluca, México- Se anuncia en San buenaventura la décima edición de la muestra gastronómica de la enchilada 2021 del 2 de octubre y hasta. 4 de octubre en la explanada de la delegación





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