Ocoyoacac, Méx.- un buen esfuerzo en la organización de la
feria del tamal de ollita pero los productores no vieron la oportunidad de
poder vender más, porque de acuerdo a la convocatoria se invitó a todos los
productores con el fin de ofrecer a los visitantes estas delicias, en chile
verde, rojo, mole rajas y más, sin embargo la gente no respondió al llamado
teniendo como resultado un buen marco con música, artesanías, plantas de ornato
y más y en el momento de la foto los grandes ausentes los productores de tamales,
cabe hacer mención que la afluencia fue buena en estos dos días y que la normal
producción de tamal se agotó en muy poco tiempo, es por eso que decimos que a
los productores les falto visión para producir más en este evento que fue
ampliamente difundido.
Como es de adivinar en el recinto ferial no había muchos
tamaleros sin embargo en las calles en los lugares y horarios de costumbre si había,
se dice que hay más de 100 productores de tamales de ollita y que el número va
disminuyendo y con esta falta de interés podemos entender por qué? Bueno, están
en zona de confort para que quieren más.
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